Franchise
Lumiriz Fresh Mochi
& Cafe
매일 매장에서 직접 만드는 프리미엄 시루떡.
라이브 제조의 감동과 3채널 수익 모델로 성공적인 창업을 시작하세요.
Brand Concept
매장이 곧 공방입니다
고객 앞에서 직접 시루로 찌고, 즉석에서 만드는 라이브 제조 시스템. HACCP 기준의 위생 관리와 SNS 바이럴을 동시에 잡는 혁신적인 떡카페 모델입니다.
라이브 제조
고객 앞에서 직접 만드는 신선함
시루 증기
전통 시루 방식의 프리미엄 떡
HACCP 기준
식품안전관리인증 수준 위생
SNS 바이럴
영상 콘텐츠로 자연 홍보 효과
Revenue Model
3채널 수익 모델
매장 판매
신선한 시루떡 + 음료를 매장에서 직접 판매. 라이브 제조 과정이 고객 경험을 극대화합니다.
- Fresh Mochi 즉석 제조
- Coffee & Drink 라인
- 테이크아웃 특화
온라인 판매
lumiriz.co.kr 연동으로 패시브 인컴 창출. 재고 부담 없는 온라인 수익 모델.
- lumiriz.co.kr 자동 연동
- 재고 부담 제로
- 추가 수익원 확보
B2B 납품
기업 선물, 카페/호텔 납품, 시즌별 대량 주문으로 안정적 매출 확보.
- 기업 선물세트
- 카페/호텔 납품
- 시즌별 대량 주문
Product Lineup
제품 라인업
시그니처 롤크림떡 6종
핵심 메뉴, 매일 신선하게 즉석 제조
Coffee & Drink 라인
객단가 +3,000원 효과, 음료 병행 수익
냉동 진열 + 선물세트
추가 매출 채널, B2B 및 온라인 연계
Revenue Simulation
수익 시뮬레이션
10평 테이크아웃 매장 기준
월 매출 (예상)
3,600만원
10평 테이크아웃 기준
순이익 (세전)
720~830만원
순이익률 20~23%
원가율
35%
프리믹스 원재료
인건비
15%
1~2인 운영
임차료
20%
소형 매장 기준
기타 비용
9%
공과금, 소모품 등
Franchise Package
가맹 패키지
Conditions
가맹 조건
가맹비
1,000~2,000만원
교육비
300~500만원
인테리어
별도 협의
최소 면적
8평 이상
운영 인원
1~2인
로열티
없음 (원재료 공급 수익)
계약 기간
2년 (갱신 가능)
상권 보호
독점 지역권 보장
Growth Roadmap
성장 로드맵
직영점 런칭
브랜드 검증 및 운영 모델 확립
프랜차이즈 10호점
가맹 확장 및 수도권 집중 출점
베트남/동남아 진출
해외 시장 확장, 현지화 전략
아시아 No.1 50호점
아시아 대표 떡카페 브랜드 비전
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